秋季菜單正式推出

早晚的微風漸顯涼意。市場上已擺滿秋季食材，本店の菜單也已換上秋日風貌。

當季的天婦羅食材

• 松茸　薄裹麵衣以鎖住香氣
• 鱧魚　夏日的餘韻，精細去骨成一口大小
• 銀杏　現炸出軟黏濃郁的甘甜
• 甘鯛　立鱗煎炸，芳香酥脆
• 山藥豆　僅佐以鹽巴享用

菜單每日根據市場進貨情況有所變動。松茸也有可能出現未進貨的情況，若您有特別想品嚐的食材，請於預約時告知我們。

秋天是食材水分減少、風味更為濃郁的季節。麵衣要薄，油溫要高。我們只是將食材本身的美味，原汁原味地呈現給您。

午餐與晚餐時段均接受截至前一天的預約。