秋季菜单正式推出

早晚的微风渐显凉意。市场上已摆满秋季食材，本店の菜单也已换上秋日风貌。

当季的天妇罗食材

• 松茸　薄裹面衣以锁住香气
• 鱧鱼　夏日的余韵，精细去骨成一口大小
• 银杏　现炸出软黏浓郁的甘甜
• 甘鲷　立鳞煎炸，芳香酥脆
• 山药豆　仅佐以盐巴享用

菜单每日根据市场进货情况有所变动。松茸也有可能出现未进货的情况，若您有特别想品尝的食材，请于预约时告知我们。

秋天是食材水分减少、风味更为浓郁的季节。面衣要薄，油温要高。我们只是将食材本身的美味，原汁原味地呈现给您。

午餐与晚餐时段均接受截至前一天的预约。